Virágvasárnap

Pálmaágakat szedtek, kivonultak eléje, és így köszöntötték: "Hozsánna! Áldott, aki az Úr nevében jön, Izráel királya!"János 12:13

                   http://www.fecskeorsolya.hu/viragvasarnap

Borsós brassói aprópecsenye

  Hozzávalók:

• 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb
• 10 dkg füstölt szalonna
• 20 dkg hagyma
• 40 dkg borsó
• 4 gerezd fokhagyma
• 1 kávéskanál morzsolt majoránna
• 1 kávéskanál borsikafü
• bors, só, pirospaprika

A húst mosd meg, majd szárítsd meg, és vágd fel két-három centis kockákra. A hagymát és a fokhagymát aprítsd fel, de nem kell túl apróra. A szalonnát is kockázd fel, majd pirítsd meg, ha már kisült némi zsír, tedd hozzá a hagymákat, és fonnyaszd meg őket. Dobd rá a húst, pirítsd át, fűszerezd meg, majd hagyd, hogy levet eresszen. Egy kevés vizet adhatsz hozzá.
Ha a hús már puha, öntsd hozzá a borsót. Attól függően, hogy konzervet vagy nyerset használtál-e, párold, amíg a szemek puhák nem lesznek. Sült krumplival tálald.

 http://www.femina.hu/recept/brassoi_apropecsenye_receptek

2013 Március 15

,,Megmondjam, hogy én mit akarok?... Nem akarok mást, csak büszke akarok lenni az anyanyelvemre, és az ablakon kinézve azt a tájat akarom látni, amit ismerek és szeretek. Akár a vadvirág: ott akarok nyílni, ahova tartozom."
A napfény íze c. film

A konyhaablakunkból ilyen ma a kilátás:
 

                                              
 Másnap már szikrázik az odafagyott ónosesőcsepp ...

     ..és bár lassan, de olvadni kezd, ahol a nap éri :)

Március 8

Tesóm szülinapjára kötöttem :)

Íme a boldog tulajdonos ! :-)

A mai pizza ,,...jó mulatság, férfi munka volt! "

A mai vacsorát A-tól Z-ig a fiam készítette.Tésztát dagasztott, teát főzött , szóval szorgoskodott .Élete első pizzája hatalmas sikert aratott , fantasztikusan finom lett.

 Pizza

Hozzávalók:
30 dkg liszt,1 tojás,2 dl tej,2 evőkanál olaj,1,5 dkg élesztő,1 teáskanál cukor,1 mokkáskanál só + pizzakrém és a rávalók

Elkészítés:
A tejet langyosra melegítjük, az elmorzsolt élesztőt és a cukrot egy kevés liszttel elkeverjük, és egy kis tejet öntünk hozzá. Hagyjuk, hogy megkeljen. Ha felfutott az élesztő, összedolgozzuk a liszttel, a tojással, a sóval és az olajjal, és jól kigyúrjuk. 30 percig langyos helyen pihentetjük. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk, tepsibe tesszük. A tepsit előtte kikenjük olajjal ! Félig megsütjük, rátesszük a pizzakrémet,a rávalókat ízlés szerint és a sajtot, majd visszatesszük a sütőbe. Ha a sajt ráolvadt, kivesszük, és már tálalhatjuk is. (kb 10-15  perc alatt kész van)

♥ Február 14 ♥