hozzávalók 4 főre
- fél kg csirkemell
- fél kg burgonya
- 2 fej vöröshagyma
- 2-3 ek napraforgó olaj
- 1 ek fűszerpaprika
- 25 dkg fagyasztott mexikói zöldségkeverék
- 1 paradicsom
- 1 tv-paprika
- 1 doboz chilis bab
- só
- bors
- ételízesítő
elkészítés
- Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd a kockára vágott csirkemellet fehéredésig pirítjuk rajta.
- A tűzről levéve rászórjuk a fűszerpaprikát, felöntjük vízzel.
- Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a felkockázott tv-paprikát és paradicsomot, majd a mexikói zöldségkeveréket.
- Megfűszerezzük, ha félig megfőtt, hozzáadjuk a burgonyát, tovább főzzük.
- Amikor már a burgonya is megpuhult, hozzáadjuk a chilis babot, pár perc múlva kész is a laktató, ízletes egytálétel.
