65 dkg rétesliszt
35 dkg finomliszt
40 dkg margarin
4 mokkáskanál só
4 tojás sárgája
1 tojás megkenni a tetejét
3 dl tejföl
reszelt sajt
1 kocka élesztő, 1 pohár tej
Elkészítés:
Az élesztőt megfuttatjuk a pohár cukros- sós langyos tejben. A hozzávalókat ezzel alaposan összedolgozzuk. Gyúró táblán negyed óráig pihentetjük. Elnyújtjuk, hajtogatjuk - ismét negyed óra pihenés. Újra elnyújtjuk, hajtogatjuk, pihentetjük.
Utoljára elnyújtjuk, a tetejét bevagdossuk. Megkenjük a felvert tojással, reszelt sajtot és köménymagot szórunk rá. Szaggatjuk ,kikent - lisztezett tepsibe rakjuk. Forró sütőbe toljuk, majd közepes lángon sütjük kb 10- 15 percig.
JÓ ÉTVÁGYAT!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése